Moderner Lernort stärkt technische Ausbildung und regionale Fachkräfteentwicklung

Lauben, April 2026. Mit der offiziellen Eröffnung des neuen Ausbildungszentrums am 15. April hat das Champignon-Hofmeister Familienunternehmen einen weiteren Schritt zur Stärkung der technischen Ausbildung am Standort Lauben gemacht. Rund zwanzig geladene Gäste aus Schulleitern, Bildungsbeauftragten und der Presse nahmen an der Einweihung teil und erhielten vor Ort Einblicke in das neue Ausbildungskonzept.

Mit einem Investitionsvolumen von über einer halben Million Euro wurde ein moderner Lernort geschaffen, der insbesondere die Ausbildung im Bereich Mechatronik auf ein neues Niveau hebt. Gleichzeitig ist das Zentrum so konzipiert, dass es perspektivisch auch für weitere technische Ausbildungsberufe genutzt werden kann.

In den neuen Räumlichkeiten präsentierten die Auszubildenden praxisnah die Inhalte der einzelnen Lehrjahre – von mechanischen Grundlagen über Pneumatik und Steuerungstechnik bis hin zur Prüfungsvorbereitung.

Geschäftsführer Markus Hofmeister lud zu Rundgängen durch die neuen Räumlichkeiten ein, wobei auch die Möglichkeit bestand, direkt mit den Auszubildenden ins Gespräch zu kommen und Einblicke in deren Ausbildungsalltag zu gewinnen.

Das Ausbildungszentrum ist bereits in Betrieb und wird aktuell von rund 12 Auszubildenden im Bereich Technik genutzt. Insgesamt werden 55 Nachwuchskräfte standortübergreifend im Familienunternehmen ausgebildet..

„Mit dem neuen Ausbildungszentrum schaffen wir einen Rahmen, in dem wir unsere Auszubildenden noch gezielter und praxisnäher fördern können. Uns ist wichtig, dass sie nicht nur fachlich gut ausgebildet werden, sondern ein tiefes Verständnis für unsere technischen Prozesse entwickeln“, sagt Roland Stöhr, Ausbildungsleiter bei Champignon-Hofmeister.

Auch Geschäftsführer Markus Hofmeister betont die strategische Bedeutung der Investition:

„Eine gute Ausbildung spielt eine große Rolle für die Zukunftsfähigkeit unseres Unternehmens. Mit unserem neuen Ausbildungszentrum investieren wir bewusst in die Entwicklung eigener Fachkräfte und stärken gleichzeitig unsere Rolle als verlässlicher Arbeitgeber in der Region.“

Die Ausbildung bei Champignon-Hofmeister geht dabei bewusst über die Anforderungen des klassischen Ausbildungsrahmenplans hinaus. Neben der Vermittlung mechanischer und elektrischer Grundlagen erwerben die Auszubildenden umfassende Kompetenzen in der Wartung und Instandhaltung von Produktions- und Verpackungsanlagen.

Mit dem neuen Ausbildungszentrum unterstreicht das Familienunternehmen seinen Anspruch, junge Menschen in der Region langfristige Perspektiven zu bieten und gleichzeitig die eigenen technologischen Kompetenzen nachhaltig auszubauen.

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Bild 1: v.l.n.r. Geschäftsführer Markus und Johannes Hofmeister lassen sich von Auszubildendem Marti Valerio seine Station erklären.
Copyright: Champignon-Hofmeister
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Bild 2: v.l.n.r. Ausbilder Roland Stöhr und Daniel Müller im Gespräch mit Besuchern und Auszubildenden.
Copyright: Champignon-Hofmeister

Informationen zum Unternehmen

Das Champignon-Hofmeister Familienunternehmen mit Hauptsitz im Allgäu ist eine international agierende Unternehmensgruppe und führender Hersteller von Weichkäsespezialitäten und getrockneten Milch- und Molkederivaten. Das Familienunternehmen steht für Qualität aus Tradition, technologischen Fortschritt und Innovationsgeist. Zum Markenportfolio zählen CAMBOZOLA, ROUGETTE, CHAMPIGNON, Fiorella di Tomino und St. Mang, sowie die Industriemarke Alpavit. Die Marken werden in mehr als 55 Ländern erfolgreich vertrieben. Rund 1.200 Mitarbeiter sind an fünf Standorten in Deutschland beschäftigt: Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG, Mang-Käsewerk GmbH & Co. KG und Hofmeister Käsewerk GmbH & Co. KG Moosburg/Pfeffenhausen sowie ein Joint Venture mit der Ehrmann SE betreffend die Molkerei Hainichen-Freiberg GmbH & Co. KG.

Für weitere Informationen:

Champignon-Hofmeister Familienunternehmen

Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG

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