Gemeinsame Feuerwehrübung am Standort Hainichen-Freiberg stärkt Sicherheit und Zusammenarbeit

Hainichen-Freiberg, 20. Juni 2026. Am Molkerei-Standort Hainichen-Freiberg haben Ehrmann SE und Champignon-Hofmeister gemeinsam mit der örtlichen Feuerwehr eine umfangreiche Einsatzübung durchgeführt. Ziel der Übung war es, die Zusammenarbeit und Abläufe im Ernstfall zu erproben, die interne Alarmierung zu überprüfen und das Verhalten im Einsatzfall realitätsnah zu trainieren.

Im Mittelpunkt stand ein technisches Übungsszenario an einer Kälteanlage. Solche Anlagen sind für die Lebensmittelproduktion von zentraler Bedeutung. Am Standort wird — wie in vielen Bereichen der industriellen Lebensmittelverarbeitung — Ammoniak als bewährtes Kältemittel eingesetzt. Ammoniak, gilt als natürliches Kältemittel, besitzt kein Ozonabbaupotenzial und kein direktes Treibhauspotenzial. Gleichzeitig erfordert der sichere Umgang damit klare technische Schutzmaßnahmen, regelmäßige Prüfungen, geschulte Mitarbeitende und abgestimmte Notfallabläufe.

In der Übung wurde ein realistisches Szenario angenommen: Ein Leck in der Kälteanlage führte zu einer simulierten Freisetzung von Ammoniak. Die Einsatzkräfte übten unter Atemschutz das Absperren, Messen und Eindämmen der Austrittsstelle sowie die Kommunikation zwischen Einsatzleitung und Betrieb.

Ein wichtiger Schwerpunkt war die abgestimmte Zusammenarbeit zwischen Betrieb und Feuerwehr. Dazu gehörten insbesondere:

• schnelle Alarmierung und strukturierte Erstinformation
• Weitergabe wichtiger Anlagen- und Stoffinformationen
• koordinierte Evakuierung und Absicherung des Gefahrenbereichs
• Einschätzung möglicher Auswirkungen auf die Umgebung

„Solche gemeinsamen Übungen sind entscheidend, damit im Ernstfall jeder Handgriff sitzt. Besonders bei Ammoniak zählen eine schnelle Lageeinschätzung, klare Kommunikation und konsequenter Eigenschutz“, sagt Dr. Erik Hennings, Fachberater CBRN Landkreis Mittelsachsen, im Ernstfall zuständig für beratende Unterstützung bei Einsätzen mit potenziell gefährlichen Stoffen. „Regelmäßige Übungen wie diese sind ein zentraler Baustein unseres Sicherheitskonzepts. Sie helfen uns, Abläufe zu festigen, Schnittstellen zu klären und im Ernstfall schnell und koordiniert zu handeln“, sagt Lars Wallrabe, Leiter Technik der Molkerei Hainichen-Freiberg.

Ein erstes Fazit fällt positiv aus: Alarmierung, Informationsweitergabe und Abstimmung zwischen Betrieb und Einsatzkräften funktionierten in der Übung zuverlässig. Gleichzeitig wurden einzelne Optimierungspotenziale identifiziert, die nun gemeinsam ausgewertet und in die Notfallplanung sowie die Schulungen einfließen – mit dem klaren Ziel, die Sicherheit am Standort weiter zu stärken.

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Bild 1: Einsatzkräfte vor Ort beim Aufbau der Dekontaminationszelle
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Bild 2: Feuerwehrleute in Schutzanzügen bei der Bergung vermisster Personen
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Bild 3: Einsatzleiter v.l.n.r. Lars Wallrabe, Leiter Technik der Molkerei Hainichen-Freiberg und Dr. Erik Hennings, Fachberater CBRN Landkreis Mittelsachsen

Informationen zum Champignon-Hofmeister Familienunternehmen

Das Champignon-Hofmeister Familienunternehmen mit Hauptsitz im Allgäu ist eineinternational agierende Unternehmensgruppe und führender Hersteller von Weichkäse-spezialitäten und getrockneten Milch- und Molkederivaten. Das Familienunternehmen steht für Qualität aus Tradition, technologischen Fortschritt und Innovationsgeist. Zum Markenportfolio zählen CAMBOZOLA, ROUGETTE, CHAMPIGNON, Fiorella DI TOMINO und St. Mang, sowie die Industriemarke Alpavit. Die Marken werden in mehr als 55 Ländern erfolgreich vertrieben. Rund 1.200 Mitarbeiter sind an fünf Standorten in Deutschland beschäftigt: Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG, Mang-Käsewerk GmbH & Co. KG und Hofmeister Käsewerk GmbH & Co. KG Moosburg/Pfeffenhausen sowie ein Joint Venture mit der Ehrmann SE betreffend die Molkerei Hainichen-Freiberg GmbH & Co. KG.

Information zur Ehrmann SE, Die Familien-Molkerei aus dem Allgäu

Die Ehrmann SE ist eines der größten Milchverarbeitungsunternehmen in Deutschland und auch international mit diversen Produktionsbetrieben sowie Vertriebsniederlassungen vertreten. Weiterhin zählen Gabler Saliter, die Genusswelt Zimmermann, Trevo Lacteos S.A., Ehrmann Cornish Dairy Ltd., zwei Produktionsstandorte in Russland sowie die Molkerei Hainichen-Freiberg als Joint Venture zur Unternehmensgruppe. Unter der Marke Ehrmann werden Produkte in über 75 Ländern der Welt verkauft, dass verdanken wir unseren rund 3.450 Mitarbeitern die weltweit ein Teil unsere Unternehmensgruppe sind. Bei allen nationalen und internationalen Aktivitäten ist und bleibt Ehrmann ein unabhängiges und diversifiziertes Familienunternehmen und steht über alle Produktions- und Geschäftsfelder für Qualität, Natürlichkeit und Tradition.

Für weitere Informationen:

Champignon-Hofmeister Familienunternehmen

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